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Bien Manger 241

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Gabon Epices, ou la revalorisation des épices du terroires facon Joëlle Guyllaina.

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Comme de nombreux étudiants qui doivent allier une vie scolaire à une vie personnelle complète, Ntsame Owono Joëlle Guyllaina s’est rapidement rendu compte de la difficulté qu’il y a à préparer un repas complet lorsque l’on rentre en soirée des cours avec différents assaisonnements. Il fallait donc rapidement composer avec tous les légumes et autres épices à traiter de manières différentes et aux cuissons variées... C’est une gymnastique que toutes les femmes avec une bonne expérience en cuisine connaissent. C’est donc pour pouvoir gérer la cuisson plus efficacement qu’elle commença à préparer les assaisonnements à l’avance. Elle fait tant preuve de créativité qu’elle a commencé à en préparer pour d’autre et finalement les commercialiser. Aujourd’hui elle vend des produits divers et variés allant des assortiments d’assaisonnements en pot à des marinades de viandes et poissons. Riche d’une page Facebook, Gabon épices , de plus de 1000 abonnés, elle...